Cette variĂ©tĂ© ancienne, aussi appelĂ©e ‘Belle Magnifique’, est assez vigoureuse, et assez productive. Son port Ă©rigĂ© permet d’apercevoir les rameaux, de couleur brun rougeâtre. Le fruit est nommĂ© griotte. Elle fleurit entre la fin mars et le dĂ©but avril, elle Ă©chappe donc aux gelĂ©es printanières. C’est la variĂ©tĂ© la plus tardive : les cerises sont mĂ»res fin juillet. Leur peau est rouge brun, la chair est rose : parfumĂ©, le fruit est sucrĂ© et acidulĂ©, avec un jus incolore. Cette variĂ©tĂ© est autofertile, et c’est un bon pollinisateur pour les bigarreaux.
Truffaut conseille :Â
Pour Ă©viter la concurrence des merles et autres oiseaux lors de la rĂ©colte, il est conseillĂ© de placer un filet sur l’arbre. Attention Ă bien le placer au dessus de l’arbre et tout autour, puis refermer le bas de l’arbre avec une ficelle.
Truffaut informe :Â
Cette variĂ©tĂ© de cerise griotte est très utilisĂ©e et apprĂ©ciĂ©e en confitures, conserves, ou pour la fabrication d’eau-de-vie.
















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