Ariane’ est une variĂ©tĂ© obtenue par la station I.N.R.A. d’Angers. Ce pommier assez vigoureux, très productif, est remarquable pour sa rĂ©sistance au champignon responsable de la tavelure. Il fournit très vite après la plantation, une multitude de fruits de garde (se consommant d’octobre Ă mars), trapus, d’un rouge brillant lavĂ© de jaune et piquetĂ© de blanc. Leur chair ferme, acidulĂ©e, sucrĂ©e, juteuse, semble pĂ©tillante en bouche.
Truffaut conseille :Â
Comment choisir un pommier parmi les dizaines de variĂ©tĂ©s proposĂ©es? En fonction de la saveur des fruits bien sĂ»r. Puis en fonction de l’espace de temps sĂ©parant la rĂ©colte de la dĂ©gustation. Trois catĂ©gories de pommiers se distinguent en effet . Les « pommes d’Ă©té » se mangent une fois cueillies et ne se conservent pas, contrairement aux « pommes d’automne » qui peuvent se garder quelques semaines après la rĂ©colte. Quant aux pommes « de garde », elles obligent parfois le gourmand Ă attendre quelque temps après la cueillette pour ĂŞtre dĂ©gustĂ©es, mais elles se conservent jusqu’au printemps suivant
Truffaut informe :Â
Acceptant presque tous les sols (bien drainĂ©s tout de mĂŞme) et tous les climats (avec une prĂ©fĂ©rence pour les climats tempĂ©rĂ©s), le pommier peut-ĂŞtre cultivĂ© partout. Se prĂŞtant bien Ă la taille, ce pommier peut prendre ses aises lorsqu’il est « plein vent »: tige et demi-tige. Mais il peut se glisser partout dans le jardin lorsqu’il est conduit en formes « dirigĂ©es » c’est-Ă -dire en palmette, cordon, palissage…















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